盘面上,黄金股普涨,鹏欣资源(600490)涨停,莱绅通灵(603900)涨超5%,现货黄金刷新历史新高至2560美元/盎司;地产股反弹,电子城(600658)、空港股份(600463)、中交地产(000736)涨停;大金融板块走高,天茂集团(000627)走出11天8板,弘业期货涨停;中船系、CPO、钢铁等板块涨幅居前。白酒股持续低迷,贵州茅台(600519)跌破1300元,五粮液(000858)、山西汾酒(600809)等多股创下阶段新低,业内人士透露中秋销售预计同比下降20%-30%;固态电池概念持续走低,蓝海华腾(300484)跌近11%,科森科技跌8%;锂矿股震荡走低,天齐锂业(002466)、赣锋锂业(002460)均跌超5%;互联网电商、光伏设备等板块跌幅居前。
夏往秋来,不仅从日渐寒凉的气候里可以感受到,从我们的一餐一食里也能清楚的看到。人们总喜欢用“收获”来形容秋季,历经了春夏两季的孕育,很多食物都赶在秋季上市,有农作物,蔬菜,当然还有我们每天都离不开的水果。
这个季节是干燥的,而且这种干燥夜以继日地从四面八方席卷而来,所以在这个时候水果是不能少的,每天都要吃上1-2种,才能让我们的内在感受到一些滋润。好在这个季节的水果充盈,苹果,梨,桃子,葡萄,柿子,石榴……南北各地都是应有尽有。而今天要跟的大家分享的便是这其中的一种——冬枣。
枣一般被归属为干货,而冬枣则更倾向于水果的属性,其大多情况下都是与水果摆放在一起的,同时其吃起来也是香甜多汁。如今人们买水果的时候,总喜欢带上一些冬枣,脆甜脆甜的,很好吃。
在我国民间,冬枣有着“仙枣”之称,据说秦始皇及汉武帝,为了追求长生不老,听说仙人只吃冬枣不吃饭,便派人多方寻找“肉厚皮薄、质脆甘甜”的冬枣。直到汉武帝在到黄骅巡游时,终于尝到了大臣献上的冬枣,并当即封为“仙枣”。这个传说既告诉我们冬枣的食用史非常久远,也体现出冬枣的营养价值,一直以来都被视为果中佳品。
《本草纲目》中有相关记载其“和脾健胃,益气生津”,具有良好的补益作用。现代研究也让我们对其了解更加具象化,其中含有大量的维C,维P,糖类,膳食纤维,黄酮类物质以及铁,钙,锌,镁等离子,有助于补血益气,保护心脏,缓解便秘,安心助眠,润肤美颜,增强抵抗力等。民间有着“一日三颗枣,健康跑不了”的说法,冬枣上市的季节,也要懂得吃。
不过冬枣又甜又营养,但是由于其中所含的一些物质,也使得我们在吃的时候要有所禁忌,我的医生朋友就提醒我,有3种情况,或是“3类人”最好少吃,否则就是给自己找麻烦。下面就一起了解下吧,弄懂再吃更受益。
1、需要控糖的人
冬枣吃起来非常的香甜,这主要是源于其中所含的大量糖分,主要包括葡萄糖,蔗糖,果糖,而这些糖类进入我们的人体后,则容易增加血糖浓度,对于需要控制糖分摄入量的人来说,则要严格控制,以免血糖升高。
2、肠胃不适的人
吃冬枣的时候,若是我们细心留意不难发现,其外皮是比较厚且硬的,同时在冬枣中含有大量的粗纤维,因此若是肠胃不适的情况进食冬枣,则容易刺激肠胃,引起消化不良,腹痛,腹泻等。所以在这种情况下,最好不要吃冬枣,以免影响身体的恢复。
3、上火的人
秋燥天里,气候干燥,若是补水不及时,或是熬夜晚睡等情况,很容易上火,出现牙龈肿,口腔溃疡,喉咙干痒,便秘等。那么这样的情况要选择清热去火的食物来吃,同时也要避免吃冬枣,虽然其中的水分比较多,但其本身属于偏温热的食物,含有大量的糖分,很可能会使上火的不适之感增加。
以上3类情况要多加注意,此外我们在吃冬枣的时候也要控制好量,避免过量食用,以免增加消化负担。同时冬枣虽然看起来光滑鲜亮,但在吃之前不能随意擦一擦,冲一冲,其滋味香甜,很容易招小虫子,所以在生长的过程中难免需要人工干预,喷洒药剂,为了吃起来更健康,在清洗的时候不能马虎。一位果农曾跟我分享过其清洗方法,下面就分享给大家。
1、先将其放到大碗里,加宽水,逐个搓一搓,将表面的灰尘,杂质等都洗掉。
2、继而换上一碗水,另外舀两三克的小苏打,家用食用碱也行,放到里边,搅拌几圈,待其充分溶于水。
3、接着再加一勺玉米淀粉到里边,继续搅匀,然后泡十分钟左右。
4、最后我们经过多次的换水冲洗,将其进一步洗干净,直到水中不再有杂质出现为止。这样洗干净的冬枣吃着更放心。
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